X

Ważna informacja dotyczaca plików cookies

Nasz serwis używa plików cookies do prawidłowego działania strony. Korzystanie z serwisu bez zmiany ustawień dla plików cookies oznacza, że będą one zapisywane w pamięci urządzenia. Ustawienia te można zmieniać w przeglądarce internetowej.

Więcej informacji udostępniamy w naszej Polityce prywatności


Czerwona komosa ryżowa (quinoa) BIO 400g

Cena: 29,90 zł

Dodaj do koszyka:

Data przydatności do spożycia: 14.05.2014

Quinoa, inaczej komosa ryżowa, uprawiana w Ameryce Południowej od 5000 tysięcy lat, była podstawowym pożywieniem Inków i Azteków, którzy nazywali ją „matką zbóż”.

Quinoa czerwone stanowi źródło wartościowego białka, którego zawartość wynosi 14%. Komosę ryżową cechuje niezwykle duża zawartość minerałów: w 100g jest 1890mg magnezu, 1040mg potasu, 440mg wapnia i 26mg żelaza.

Komosa ryżowa jest spokrewniona z amarantusem i posada zbliżone do niego, niezwykłe właściwości. Połączona w potrawach z innymi zbożami, np. pszenicą, ryżem, owsem czy jęczmieniem, dostarcza bogatszego profilu aminokwasów białkowych niż mięso. Jednakże już sama komosa posiada doskonale zrównoważoną kompozycję aminokwasów, zgodną z zaleceniami Światowej Organizacji Zdrowia (WHO). Wyróżnia ją zwłaszcza wysoka zawartość lizyny, rzadko występującej w zbożach. Bezglutenowe ziarno komosy zawiera 5% tłuszczu, głównie nienasyconych kwasów tłuszczowych, m.in. kwasu alfa-linolenowego, występującego praktycznie tylko w rybach, a należącego do grupy kwasów omega-3. Quinoa jest także bogatym źródłem żelaza, fosforu, witaminy E i witamin z grupy B, doskonałym pokarmem dla wegetarian. Liście komosy są jadalne – przyrządza się je np. jak szpinak – dlatego zalicza się ją do grona warzyw liściastych.

Medycyna chińska przypisuje jej smak słodki i kwaśny, właściwości ogrzewające i ogólnie wzmacniające cały organizm, a w szczególności Yang nerek.

Organiczna komosa ryżowa (quinoa), jest ziarnem sięgającym swoją historią kilku tysięcy lat wstecz. Wyróżnia się niezwykłym bogactwem naturalnych składników. Może być spożywana na gorąco z mlekiem, jako składnik musli, zapiekanek, zup i deserów. Jego delikatny smak jest doskonałym zamiennikiem dla ziaren innych zbóż, także ryżu. Ziarno przed ugotowaniem wskazane jest przepłukać pod bieżącą wodą. Gotuje się dość szybko i staje się puszyste. Uzyskiwana z ziarna Quinoa mąka o lekko orzechowym smaku, znajduje zastosowanie m.in. w wyrobie pieczywa i makaronów.

Waga netto: 400g

Kraj pochodzenia: Boliwia

Skład: komosa ryżowa Quinoa BIO

Przechowywanie: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu

Przepis na danie z komosą ryżową

Składniki: 250g komosy ryżowej, 2 cebule, 1 duża marchew, 1 czerwona papryka, ząbek czosnku, oliwa, sól

Sposób przygotowania: Do ugotowanej komosy ryżowej dodaj smażone warzywa. Dopraw solą i czosnkiem wg uznania. Podawaj z natką pietruszki lub szczypiorkiem


Producent: : Natu


patnoci przelewy24 karty kredytowe paypal>